Tempe Mendol.
Kamu dapat harus Tempe Mendol menggunakan 10 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Tempe Mendol
- Siapkan 2 papan , tempe.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 ruas , kencur.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan 1 sdt , terasi.
- Siapkan 4 buah , cabe rawit.
- Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
Langkah-langkah pembuatan Tempe Mendol
- Haluskan semua bumbu..
- Tumbuk/hancurkan tempe, tidak perlu terlalu halus.
- Campurkan tempe tumbuk dan bumbu hingga merata. Koreksi rasa, tambahkan garam atau kaldu jamur jika dirasa kurang..
- Kepal-kepal tempe seukuran sedang. Jangan terlalu besar supaya menggorengnya mudah..
- Diamkan tempe yang sudah dikepal selama beberapa jam sebelum digoreng. Note : suami saya lebih suka yang digoreng setelah didiamkan satu hari di dalam kulkas..
- Goreng tempe kepal dalam minyak panas secukupnya. Bisa juga digoreng dengan tepung krispi yang banyak dijual dipasaran..
