Resep: Selera Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu

Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu.

Kamu dapat harus Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu menggunakan 34 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu

1. Siapkan , A. 👉 Tongkol Suwir :.
2. Siapkan 3 ekor , pindang tongkol.
3. Siapkan 5 buah , cabe merah keriting.
4. Siapkan 10 buah , cabe rawit merah (biarkan utuh).
5. Siapkan 2 buah , tomat hijau (kecil).
6. Siapkan 1 batang , daun bawang prei.
7. Siapkan 1 potong , jahe (geprek).
8. Siapkan 1 potong , lengkuas (geprek).
9. Siapkan 1 batang , sereh (geprek).
10. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
11. Siapkan 1 lembar , daun salam.
12. Siapkan 7 siung , bawang merah.
13. Siapkan 4 siung , bawang putih.
14. Siapkan , secukupnya: garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk.
15. Siapkan secukupnya , minyak goreng.
16. Siapkan secukupnya , nasi putih.
17. Siapkan , B. 👉 Tempe Mendoan :.
18. Siapkan 2 bungkus , tempe (secukupnya).
19. Siapkan 1 batang , daun bawang prei (secukupnya).
20. Siapkan 4 sdm , tepung terigu.
21. Siapkan 6 sdm , tepung beras.
22. Siapkan 2 sdm , tepung tapioka.
23. Siapkan 150 ml , air.
24. Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur /totole.
25. Siapkan secukupnya , minyak goreng.
26. Siapkan , 👉 bumbu dihaluskan :.
27. Siapkan 2 siung , bawang putih (besar).
28. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
29. Siapkan 1 sdt , garam.
30. Siapkan , C. 👉 Teh Kampul Gula Batu.
31. Siapkan 1 kantong , teh celup.
32. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
33. Siapkan 1 gelas , air panas.
34. Siapkan secukupnya , gula batu.

Cara pembuatan Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu

1. A. 👉 Membuat Tongkol Suwir : Siapkan pindang tongkol, buang bagian kepala dan isi perutnya.....Goreng setengah matang...jika sudah dingin pindang tongkol suwir suwir, sisihkan..
2. Siapkan bumbu yang akan digunakan....iris iris: bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, daun bawang prei serta tomat hijaunya. Cabe rawit biarkan utuh....tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merahnya..
3. Masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk (buang tulang daunnya)....aduk rata lalu masukkan tongkol yang sudah disuwirnya, aduk aduk kembali....kemudian masukkan irisan, daun bawang, tomat dan cabe rawitnya. Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cek rasanya..
4. Jika rasa sudah pas, maka tongkol suwir siap dihidangkan..
5. Siapkan Daun pisang kemudian potong potong lalu cuci dan keringkan....diselembar daun pisang letakkan nasi putih, diatasnya taruh daun pisang ukuran kecil...isi dengan tongkol suwir, lalu lipat daun pisangnya, siap dihidangkan..
6. B. 👉 Membuat Tempe Mendoan : Siapkan bahan bahan yang akan digunakan....iris tipis melebar tempenya, iris iris daun bawang prei nya...Haluskan: bawang putih, ketumbar dan garam..
7. Campur jadi satu : terigu, tepung beras dan tapioka, aduk rata....tuang air, lalu aduk rata..
8. Masukkan bumbu halus, aduk rata...masukkan juga totole lalu cek rasanya....terakhir masukkan irisan daun bawang prei, aduk rata..
9. Pada adonan tepung masukkan irisan tempe, bulak balik tempe sampai tertutup adonan tepung...panaskan minyak dalam wajan...lalu goreng tempenya sampai setengah matang..
10. Angkat tempe dan tiriskan minyaknya....tempe mendoan siap dihidangkan..
11. C. 👉 Membuat teh kampul gula batu : Siapkan bahan bahan yang akan digunakan....iris iris jeruk nipisnya....tuang air panas dalam gelas, masukkan kantong teh celup lalu celup celupkan agar teh larut dalam air kemudian tambahkan gula batu..
12. Masukkan irisan jeruk nipis....teh kampul gula batu siap dihidangkan.
13. Hidangkan menu angkringan : sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu.....hhmm endes 👍😊.