Jadah tempe Bacem Pedas Manis.
Kamu dapat memasak Jadah tempe Bacem Pedas Manis menggunakan 4 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Jadah tempe Bacem Pedas Manis
- Siapkan 214 gr , beras ketan putih.
- Siapkan 1/4 butir , kelapa.
- Siapkan 150 ml , air kelapa.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
Cara pembuatan Jadah tempe Bacem Pedas Manis
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama semalam dalam wadah berisi air. Panaskan kukusan, tuang beras ketan yg telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit. Sembari menunggu, parut kelapa yg telah dikikir kulit arinya supaya warna jadah menjadi cantik, putih & bersih..
- Setelah 15 menit angkat beras ketan (saat pengukusan pertama ini beras ketan telah matang tetapi tekstur masih keras) lalu tuang air kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan beras ketan selama 10 menit supaya air meresap..
- Kukus kembali ketan selama total waktu 15 menit. Saat 7 menit terkahir, masukkan parutan kelapa lalu tutup kembali kukusan..
- Pindahkan ketan yg telah selesai dikukus selama 15 menit dalam wadah tahan panas. Beri tambahan garam..
- Haluskan dengan ulekan yg dilapisi plastik. Dalam waktu 5 menit jadah sudah halus & siap dibentuk..
- Ambil sedikit jadah lalu bentuk sesuai selera..
- Letakkan tempe bacem ditengah jadah yg telah dibentuk sebelumnya..
- Sajikan bersama susu jahe 😍. (lihat resep).
