Tempe Kering.
Kamu dapat harus Tempe Kering menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Tempe Kering
- Siapkan 2 papan , tempe (panjang).
- Siapkan 10 buah , cabai merah keriting.
- Siapkan 10 buah , cabai rawit.
- Siapkan 10 buah , bawang merah.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 balok , gula merah, disisir.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk, diremas.
- Siapkan 3 lembar , daun salam, diremas.
- Siapkan 1 telunjuk , lengkuas geprek.
- Siapkan 2 buah , serai geprek.
- Siapkan 1 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 100 ml , air.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan 1 genggam , kacang tanah goreng.
Langkah-langkah pembuatan Tempe Kering
- Iris tempe kecil memanjang, goreng hingga kering, tiriskan *benar2 kering ya supaya tidak melempem.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah + hijau, tumis hingga harum. Masukkan lenhkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai.. tumis hingga lebih harum lagi.
- Masukkan gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk, tambahkan air. Aduk rata. Tunggu hingga mengental.
- Masukkan tempe kering dan kacang, aduk dengan cepat sampai rata, tiriskan hingga dingin, masukkan ke toples..