Resep: Selera Kering tempe teri kacang

Kering tempe teri kacang. Tribol. ini menu kesukaan akyu.saking sukanya suka digadoin aja sambil nonton tv. Jadi buatnya sekali banyak, supaya bisa disimpan. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang.

Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan. Lauk seperti ini bisa bertahan lebih dari satu Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kamu dapat memasak Kering tempe teri kacang menggunakan 13 bahan dan 17 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Kering tempe teri kacang

1. Siapkan 1 lonjor , Tempe.
2. Siapkan 150 gr , Kacang tanah.
3. Siapkan 100 gr , Teri nasi.
4. Siapkan 15 lembar , Daun jeruk.
5. Siapkan 1/2 liter , Minyak sayur.
6. Siapkan 10 buah , Cabe merah(optimal).
7. Siapkan 10 buah , Cabe rawit(boleh ditambah jika suka pedas).
8. Siapkan 7 buah , Bawang merah.
9. Siapkan 3 buah , bawang putih.
10. Siapkan 1 sdm , Garam.
11. Siapkan 125 gr , Gula pasir(saya pakai 8sdm).
12. Siapkan 2 sachet , Kaldu bubuk(saya pakai masako ayam).
13. Siapkan 1/2 gelas , Air.

Resep Kering Tempe Teri Kacang yang Renyah - Sambal goreng kering tempe dengan cita rasa pedas manis memang cukup familiar dalam menu masakan nusantara sehari-hari berserta ikan teri dan kacang tanah sebagai campurannya. Kering Tempe Teri bisa jadi teman nasi hangat yang nikmat! Perpaduan rasa peds, manis, dan gurihnya membuat menu ini jadi favorit. Masukkan tempe, teri jengki, kacang tanah, dan bawang merah goreng, aduk cepat hingga rata.

Cara pembuatan Kering tempe teri kacang

1. Potong+potong tempe ukuran korek api.
2. Cuci ikan asin teri nasi beberapa kali agar tdk terlalu asin(saya cuci 4x) lalu tiriskan.
3. Cuci kacang tanah lalu tiriskan.
4. Cuci daun jeruk buang tangkai tengahnya lalu iris tipis.
5. Cuci semua bumbu dapur lalu haluskan(saya menggunakan ulekan agar rasa lebih enak dan alami).
6. Panaskan minyak dengan api besar untuk menggoreng tempe hingga kering(pastikan semua tempe terendam minyak) aduk sesekali agar matang merata.
7. Angkat tempe lalu tiriskan.
8. Goreng kacang tanah dengan api sedang dan sering-sering diaduk(jika sudah harum angkat jangan terlalu gosong).
9. Kecilkan api masukkan irisan daun jeruk sebentar saja kurleb 30detik lalu angkat dan tiriskan.
10. Tuang minyak ambil sedikit saja untuk menggoreng ikan asin teri dengan api sedang hingga garing lalu tirskan.
11. Tuang minyak kira+kira 5sdm untuk menumis bumbu(minyak jangan sampai terlalu banyak agar tempenya kering dan tahan sampai 2bulan).
12. Tumis bumbu hingga harum.
13. Masukkan air jika dirasa bumbu sudah matang.
14. Jika air sudah mendidih masukkan gula pasir,garam,dan kaldu bubuk.
15. Masak sampai air benar-benar surut tandanya gelembung/letupan yg dihasilkan tinggal sedikit.
16. Masukan tempe,kacang,teri dan daun jeruk aduk rata kecilkan api.
17. Jika sudah tercampur semua bumbu matikan api.

Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi. Tunggu dingin serta tempe kering kering teri sudah siap dihidangkan. Bukan hanya itu saja, Anda juga bisa menyimpannya di dalam wadah yang kedap udara. Masukkan irisan tempe, kacang dan teri yang sudah digoreng, juga irisan cabe merah.