Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken.
Kamu dapat harus Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken menggunakan 14 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken
- Siapkan 250 Gram , Dada Ayam.
- Siapkan 3 Sdm , Tepung Terigu.
- Siapkan 6 Sdm , Tepung Beras.
- Siapkan 1 Sdm , Tepung Maizena (larutkan dg air).
- Siapkan 7 Siung , Bawang Putih Cincang.
- Siapkan 2 Sdm , Bon Cabe Level 10.
- Siapkan 1 Sdm , Bubuk Cabe.
- Siapkan 2 Sdm , Saus Tomat & Saus Sambal.
- Siapkan 1 Buah , Jeruk Nipis.
- Siapkan Secukupnya , Garam, Kaldu bubuk, Merica Bubuk.
- Siapkan Secukupnya , Air & Minyak Goreng.
- Siapkan , Bahan Tambahan.
- Siapkan Secukupnya , Wijen Sangrai.
- Siapkan Secukupnya , Irisan Daun Bawang.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken
- Cuci Bersih dada ayam, lalu potong agak kecil. Dan beri perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Lalu diamkan selama 15 menit.
- Kupas, cuci, dan cincang halus bawang putih. Lalu sisihkan.
- Selanjutnya Siapkap wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Lalu aduk rata. Kemudian bagi 2 tepung (tepung kering dan tepung basah).
- Panaskan minyak di wajan cukup banyak.
- Campur dan aduk rata ayam ke dalam tepung basah. Lalu Celup ke dalam tepung kering. Dan siap di goreng hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- MEMBUAT SAUS PEDAS : kurangi dan saring minyak sisa menggoreng ayam. Lalu tumis hingga harum bawang putih cincang. kemudian tambahkan Kaldu bubuk, sejumput garam, saus tomat, saus sambal, bon cabe, cabe bubuk & merica bubuk. Lalu tuang air larutan tepung maizena dan tambahkan air secukupnya..
- Terakhir masukkan ayam ke dalam saus. Aduk rata. Masak ± 5 menit. Lalu siap di angkat dan di sajikan dg taburan wijen & irisan daun bawang.
