Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan.
Kamu dapat memasak Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan menggunakan 33 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan
- Siapkan , Bumbu Ayam.
- Siapkan 1 Ekor , Ayam.
- Siapkan 1 Buah , Jeruk Nipis.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan , Bumbu Rempah.
- Siapkan 1 jempol , kuyit.
- Siapkan 1 jempol , jahe.
- Siapkan 3 jempol , lengkuas.
- Siapkan 6 buah , bawang merah.
- Siapkan 6 buah , bawang putih.
- Siapkan 2 sdt , bubuk ketumbar.
- Siapkan 2 sdt , kaldu ayam.
- Siapkan 100 ml , santan cair.
- Siapkan 3 sdt , garam.
- Siapkan 2 sdt , gula.
- Siapkan 1 sdt , penyedap rasa.
- Siapkan 5-7 sdm , minyak.
- Siapkan , Bumbu yang tidak dihaluskan.
- Siapkan 2 batang , sereh digeprek.
- Siapkan 2 buah , daun salam.
- Siapkan 100 ml , air.
- Siapkan , Sambal Hainan.
- Siapkan 10 buah , cabai keriting.
- Siapkan 3 buah , cabai rawit.
- Siapkan 1 bonggol , bawang putih.
- Siapkan 1 sdm , gula pasir.
- Siapkan 3/4 sdm , cuka.
- Siapkan 1 sdt , penyedap rasa.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 2 sdm , minyak wijen.
- Siapkan 50 ml , minyak goreng.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan secukupnya , Garam.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan
- Potong ayam menjadi 12 bagian. Bumbui dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu rempah. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis sereh dan daun salam hingga harum lalu masukkan semua bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu..
- Masukkan ayam, aduk rata tambahkan santan cair dan air. Aduk setiap 5 menit agar tidak gosong. Jika air sudah surut, angkat. Simpan dalam kulkas semalaman agar lebih gurih saat digoreng. Jika ingin digoreng, goreng dalam minyak panas..
- Sambal hainan: haluskan semua bahan. Tumis dalam minyak panas tambahkan minyak wijen, gula pasir, garam, cuka, dan penyedap rasa. Beri air, masak hingga air surut, angkat. Bisa disajikan bersama ayam goreng..
