Resep: Lezat Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng.

Kamu dapat harus Ayam Goreng Serundeng menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Goreng Serundeng

1. Siapkan , Bahan.
2. Siapkan , Daging ayam fillet secukupnya, potong sesuai selera.
3. Siapkan 250 gr , kelapa parut.
4. Siapkan 6 lembar , daun salam, sobek.
5. Siapkan 8 lembar , daun jeruk, sobek.
6. Siapkan 3 batang , serai, ambil putihnya, memarkan.
7. Siapkan 300 ml , air panas.
8. Siapkan 2 sdm , garam.
9. Siapkan 1 1/2 sdm , gula merah sisir.
10. Siapkan , Minyak untuk menumis.
11. Siapkan , Bumbu Halus.
12. Siapkan 10 butir , bawang merah.
13. Siapkan 8 siung , bawang putih.
14. Siapkan 1 1/2 sdm , ketumbar, sangrai.
15. Siapkan 1/2 sdt , jinten bubuk.
16. Siapkan 5 cm , kunyit.
17. Siapkan 4 butir , kemiri, bakar.
18. Siapkan 3 cm , lengkuas.
19. Siapkan 2 cm , jahe.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Serundeng

1. Rebus ayam dengan air mendidih dan api besar selama 5 menit untuk membuang kotorannya. Angkat, tiriskan, dan cuci bersih..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai, lalu masak hingga bumbu matang tapi jangan sampai gosong..
3. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masukkan air, masak sebentar kira-kira semenit saja..
4. Masukkan ayam dan seluruh sisa bahan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga air habis dan menyerap seluruhnya ke ayam..
5. Setelah airnya habis, matikan api dan tutup panci selama 10-20 menit supaya secara pelan-pelan ayamnya empuk dengan uap panas di dalam api..
6. Setelah itu, angkat ayamnya, pisahkan dengan serundengnya. Simpan di kulkas dan baru digoreng keesokan harinya supaya bumbunya meresap. Selamat mencoba..